1 Läs mer >>
 
För 2 personer
 
Ingredienser
Valfri pasta
1 pkt bacon
1 stor rödlök
Salt och peppar
1 Ägg
1 pressad vitlöksklyfta
Parmesanost och Ruccola till topping
 
Gör såhär:
1. Koka pastan efter anvisning på paketet. Häll av vattnet när det är klart.
2. Hacka bacon och rödlök grovt.
3. Knaperstek baconet. Ta ur det ur pannan och lägg på en tallrik.
4. Stek rödlöken.
5. Häll pastan, vitlöken och baconet i stekpannan. Rör ihop i 1-2 min på lågvärme.
6. Ta av stekpannan från plattan!
7. Vänd snabbt ned ägget. Det får inte bli stektägg!
8. Klart! Servera med färskriven parmesanost och ruccola.
 

ITALIENSK CARBONARA

1 Läs mer >>
 
Receptet är för ca 4 personer.
 
Ingredienser:
Olivolja
1kg Nötfärs
1 msk Japansk soja
1 msk Agave honung
2-3 dl Creme Fraiche
"mycket" Provencale krydda
2 medelstora morötter
2 gullök
Örtsalt och peppar.
1-2 msk Ketchup
1 förpackning finkrossade tomater
 
Gör såhär:
1.Hacka löken och riv morötterna på grövsta sidan på rivgärnet.
2. Spill i olivolja i pannan. Stek köttfärsen tills den är brun.
3. Lägg i grönsakerna i pannan. Rör om. Fräs i någon minut. Tillsätt salt och peppar.
4. Blanda ned Provencale kryddan, Agaven, sojan och tomaterna. Låt puttra någon minut.
5. Rör ned Creme Fraiche och Ketchupen.
6. Smaka av och ev tillsätt mera kryddor.
 
Vill man ha pastan färdig ca samtidigt som köttfärssåsen är det bra om man kokar upp pasta vattnet på steg 1 och lägger ned pastan på steg 3. Hur mycket pasta får man beräkna efter hur många som skall äta.
 
Ät och njut!
 

KÄLLBERGS KÖTTFÄRSSÅS

0 Läs mer >>
 
Det är aldrig fel med en fräsch sallad till mellanmål.
 
Koka Fusillin enligt förpackningen. Häll av.
Blanda pastan med färsk grönkål, romansallad, purjolök och pinjenötter.
Toppa med riven parmesan och dressing (3msk olja & 3 msk franska örter). ♥

PASTA SALLAD