; Elinores Mat -

Fruktsallad

aug 17, 2016 / 0 kommentarer
 
Fruktsallad funkar alltid. Speciellt under de varmaste sommarmånaderna :)
Testa gärna denna kombo, så himla god ♥
 
I min fruktsallad denna gång har jag hackat:
Jordgubbar
Platt persika
Vattenmelon
Mango
Läs mer

Stekta äppelbitar med kanel

nov 7, 2015 / 0 kommentarer
 
1 person.
 
Skär ett stort äpple i tärningar.
Stek i kokosolja på mellanvärme. Strö över kanel.
Stek tills äpplena blivit varma och lite mjuka. Rör ofta!
Servera med en klick grekisk yoghurt eller naturell kvarg.
Läs mer

Grillad kyckling och fetaost omelett

nov 4, 2015 / 1 kommentarer
 
 
För en person.
Blir 2 st omeletter.
 
2 ägg.
Grillad kyckling.
Gräslök.
Fetaost.
Svartpeppar och salt.
Chiliflingor.
 
Jag höftade ihop mina 2 omeletter.
Knäckte ägg i stekpannan. Smulade över fetaost, gräslök, kyckling och kryddor.
Vände över ena sidan till en omelett. Stek någon minut till. Klart!
Servera med lite gräslök, selleristavar och gurka. Mums ♥
Läs mer

MÜSLI BRÄCK

okt 8, 2015 / 1 kommentarer
 
 

3,5 dl müsli (tänk på att ta en nyttig müsli som möjligt! Själv använde jag Paulúns super müsli med kokos)
1,5 dl kokos
150 g mörk choklad (helst minst 65%)
Kokosflingor till topping

 

Blanda ihop müsli och kokos i en bunke.
Smält chokladen över vattenbad och blanda ned i müslibunken. Blanda noga!!
Lägg bakplåtspapper i en valfri form och platta ut blandningen däri. Ca 3cm tjock.
Toppa med riven kokos och ställ in i kylen.
Bryt sedan bitar och njut!

 

Tips! Använd smaksatt choklad, ex hasselnöt eller havssalt.
Jätte gott att äta till en kopp kaffe eller te.
Underbart att även bryta i mindre bitar och toppa yoghurten med.

Läs mer

Gul kulör fruktsallad

sep 30, 2015 / 0 kommentarer
 
 
Jätte mumsig fruktsallad! Testa ni också att blanda ned avokado! Jätte gott :)
 
Gult päron
Äpple
Avokado
Ananas
Läs mer