0 Läs mer >>
 
För 2 personer med en burrito eller för 1 person med 2 burritos.
 
Baka glutenfritt tunnbröd efter detta recept jag gjort tidigare.
 
När det börjat svalna så steker du på Mexican Style Vannamei räkor tills de är varma. Tar bara några minuter.
Lägg brödet på en tallrik och blanda bladsallad med avokado.
Lägg räkorna ovanpå och pressa lite citronsaft över.
Vik ihop i den mån det går. Funkar utmärkt att äta som tortilla eller rulle också. Gott!

Mexican räkburrito

0 Läs mer >>
 
Provade att göra dessa rispappersrullar med annat innehåll och dipp.
Själv tycker jag att dessa var lite godare om det är möjligt ;P
Hur man gör och går tillväga kan ni läsa i receptet här.
 
Innehåll denna gång
Mix av olika sorters groddar
Gurka
Avokado
Cosmopolitansallad
 
Dipp
Gräddfil med 2 tsk Sweet chili sås

Rispappersrullar m...

0 Läs mer >>
 
 
För 2 belgiska våfflor.
 
1¾ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 ägg
2 dl mjölk
50 g smör, smält
Belgiskt våffeljärn
 
Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål. Tillsätt ägg och mjölk. Vispa till en jämn smet.
Tillsätt det avsvalnande smöret.
Hetta upp våffeljärnet. Pensla med lite smör före du har i smeten.
Grädda våfflorna. Servera med valfri topping.
 
Tomas hade torkade jordgubbar, ekologisk blåbärssylt och florsocker.
Jag hade 80% mörkchoklad, nötter och florsocker.

Belgiska våfflor

1 Läs mer >>
 
 
För en person.
Blir 2 st omeletter.
 
2 ägg.
Grillad kyckling.
Gräslök.
Fetaost.
Svartpeppar och salt.
Chiliflingor.
 
Jag höftade ihop mina 2 omeletter.
Knäckte ägg i stekpannan. Smulade över fetaost, gräslök, kyckling och kryddor.
Vände över ena sidan till en omelett. Stek någon minut till. Klart!
Servera med lite gräslök, selleristavar och gurka. Mums ♥

Grillad kyckling o...

1 Läs mer >>
 
 
För 2 personer (1 var) eller för 1 person (2 st).
 
2 Tortilla bröd, gärna fullkornsvarianten.
Riven mozarellaost
500g skivad kycklingfilé
Babyspenat
Majs
1 gullök
1 röd paprika
 
Stek kycklingen tillsammans med gullök, salt och peppar.
Ett tips är att göra detta klart i förväg, så är det bara värma på och plocka ihop! Snabbt och enkelt :)
 
Plocka ihop din tacos och vik ihop den.
Ännu ett tips, börja med kycklingen och strö osten över så att den smälter! Mums ♥

LUNCH TACOS

0 Läs mer >>
 
När man vill ha något snabbt, enkelt, gott och nyttigt.
För 2 personer.
 
1 burk avrunnen tonfisk i vatten.
2 Grovt hackade paprikor
Bönspagetti från märket Risenta
2dl Creme Fraiche
Curry
Salt och peppar
3 ananas ringar
 
Gör såhär:
Koka pastan efter anvisning på paketet.
 
1. Stek på paprikan så att den blir lite mjukare i en skvätt olja.
2. Strö över ca 1 msk curry. Blanda väl.
3. Tillsätt Creme Fraiche och lått puttra någon minut.
4. Rör ned tonfisk och ananas. Salta och peppra efter tycke.
Servera :) ♥

Tonfiskröra med bö...

1 Läs mer >>
 
Jag älskar att äta soppa när det regnar ute! Denna broccolisoppa går fort att göra och mättar bra.
 
För 2 personer.
 
800g fryst broccoli.
1dl vatten
1 dl GoGreen osockrade kokosmjölk
peppar och salt.
Chiliflingor till garnering
 
Gör såhär:
1. Koka upp broccoli efter anvisning på påsen.
Väl klart, häll av vattnet.
2. Mixa broccolin med stavmixer till önskad konsistens.
3. Ställ tillbaka kastrullen på plattan och häll i vatten och mjölk. Beroende på önskad konsistens får man ta mer mjölk eller vatten. Själv gillar jag mer matig soppa ist för rinnig.
Låt koka upp.
4. Smaka av med salt och peppar. Klart att servera!

SNABB BROCCOLISOPPA

1 Läs mer >>
 
 
För 4 personer om man vill ha 1 Chiabatta var eller för 2 personer med 2 mackor var!
 
Skär upp 4st Chiabattor. Fyll dem med riven pepparrot från burk, ruccolasallad, grilladkyckling och mozarella. Salt och peppar.
In i ugnen på plåt med bakplåtspapper. 175 grader i ca 10 min eller tills att brödet blivit mörkare och osten har smällt. Mums ♥

KYCKLING CHIABATTA

0 Läs mer >>
 
Blanda ihop en sallad på 2 kallrökta skivor lax, ruccola, cosmopolitan sallad, gurka, plommon tomater, herbamare och 2 skivor  stekt Halloumi ost. ♥

LAX SALLAD MED HAL...

0 Läs mer >>
 
Så enkelt och snabbt fixat, men så himla gott! Varmt möter kallt.
Råris (koka efter anvisning på paketet) med makrill i tomatsås ♥

MAKRILL M RÅRIS

0 Läs mer >>
 
För 2 personer.
Wooka en påse classic wook tills färdigt. Blanda i en påse "Lime Wook spice mix" och en halv dl vatten.
Låt vattnet reduceras bort tillsammans med de goda smakerna.
Blanda ner 3 dl stora handskalade räkor.
Skölj en påse Shirataki nudlar. Koka upp en kastrull med vatten. He i nudlarna i 1 min. Häll av.
Klart att serveras! :)
 
OBS! Denna maträtt är inte för den fege. Super stark!
Älskar att nudlarna innehåller 10 kalorier/påse. 1 påse är för 2 personer! ♥ Finns b.la att köpa här!

RÄKWOOK M SHIRATAK...

0 Läs mer >>
 
Bland det bästa jag vet att äta! Äter det både som mellis, lunch och middag hehe.
Chili / Hasselnötter / Räkor / Avocado

AVOKADO MED RÄKOR