Blir en lagom stor pizza för två personer att dela på.
För 2 pizzor dubbla bara receptet och dela degen i två degar.
 
Botten
  • 150 g riven ost (använder färdigriven pizzaost)
  • 1,8 dl mandelmjöl
  • 2 matskedar färskost (jag använder philadelphiaost)
  • 1 tesked vitvinsvinäger
  • 1 ägg
  • ½ tesked salt
Fyllning
  • 1 matsked smör
  • 250 g nötfärs
  • salt och peppar, efter smak
  • 50 g krossade tomater
  • ½ tesked torkad oregano
  • 125 g mozzarella eller annan favoritost (jag använder chiliost, blir jättegott)
 
  1. Sätt ugnen på 220 grader.
  2. Värm ost och färskost i en liten kastrull på medellåg värme.
  3. Rör tills det smälter ihop. Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl.
  4. Lägg degen på ett bakplåtspapper. Det är kladdigt. Lägg ett till bakplåtspapper ovanpå och kavla ut så rund deg du kan. Cirka 20 cm i diameter.
  1. Pricka med en gaffel och grädda i ugnen 10–12 minuter tills gyllene och ta ut.
  2. Fräs under tiden köttfärs i smör. Krydda med salt och peppar eller annan krydda du gillar.
  3. Bred ett tunt lager tomatsås på din pizzabotten. Fördela kött och ost och grädda 10-15 minuter eller tills osten smält.
  4. Smula över oregano och dela i portionsbitar. Äts med sallad.
 
Orginalreceptet kommer från Kostdoktorn.se
Spara