; Elinores Mat -

Fruktsallad

aug 17, 2016 / 0 kommentarer
 
Fruktsallad funkar alltid. Speciellt under de varmaste sommarmånaderna :)
Testa gärna denna kombo, så himla god ♥
 
I min fruktsallad denna gång har jag hackat:
Jordgubbar
Platt persika
Vattenmelon
Mango
Läs mer

Stekta äppelbitar med kanel

nov 7, 2015 / 0 kommentarer
 
1 person.
 
Skär ett stort äpple i tärningar.
Stek i kokosolja på mellanvärme. Strö över kanel.
Stek tills äpplena blivit varma och lite mjuka. Rör ofta!
Servera med en klick grekisk yoghurt eller naturell kvarg.
Läs mer

GINO

sep 21, 2015 / 0 kommentarer
 
 
Sjukt god efterätt! Ge denna en chans ni som ej testat ♥
 
För 2 personer.
 
Saften från en halv lime
2 tärnade plommon
1 rött äpple
7 skivade kärnfria vindruvor
2 tärnade kiwin
1 hel vit bakchoklad (100g)
kokosolja
 
Sätt ugnen på 200 grader.
Kör chokladen i en matberedare till jämt smulat.
 
Smöra en ugnsform med kokosolja.
Häll i all tärnad frukt, blanda väl.
Pressa ur saften från en halv lime över frukten.
Strö över den hackade vita chokladen.
 
In i mitten av ugnen i ca 7 min tills chokladen smällt och börjat bli liite brun.
Servera med glass!
Själv rekommenderar jag Yollibox frozen yoghurt glass med smak av vanilj eller kokos!
Nyttigare alternativ och lika gott som vanlig glass :) ♥
 
Läs mer

RAW HALLON SORBET

jun 15, 2015 / 1 kommentarer
 
 
3 bananer
250g hallon
1/2 färskpressad citron
1 avokado
1 krm vaniljpulver
1 msk agave sirap
 
Mixa allt med stavmixer i en bunke. Häll upp i en frystålig förpackning.
Frys i minst 2 timmar före servering. Toppa gärna ex med saltlakritsströssel :)
Läs mer

RAW CHOKLADGLASS

jun 13, 2015 / 0 kommentarer
 
 
4 bananer
2 avokadon
5 msk kakao
2 msk kokosolja
1 tsk vaniljpulver
2-3 msk agave sirap
 
Mixa allt i en bunke med stavmixer. Häll upp i en frystålig förpackning.
In i frysen i minst 2 timmar innan servering. Toppa med ex frystorkade jordgubbar :)
Läs mer