1 Läs mer >>
 
 
1 rulltårta.
 
Tårtan:
3 st ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 msk kakao
0.75 dl potatismjöl
 
Fyllning:
150 g smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 st äggula
 
1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Vispa med elvisp äggen och strösocker pösigt i en bunke.
3. Tillsätt bakpulver och kakao.
4. Sist i med potatismjölet och vispa väl. Inga klumpar!
5. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper på en plåt.
6. Grädda i mitten av ugnen i ca 5 min. Passa tårtan, det går fort att den bränns vid!
7. Medan den gräddas, så strör du ut socker på ett bakplåtspapper. Ta mycket socker! Detta steg går självklart att göra iförväg. Slipper man stressa.
8. När tårtan gräddats klar och har bubblat upp, så stjälper du upp den på det sockrade bakplåtspappret. Detta skall göras på en gång! Ta bort det övre bakplåtspappret. Detta går lättare ju mer socker du har tagit. Men man kan pensla med kallt vatten och lirka av det också.
9. Låt svalna under bakduk! Gör fyllningen.
 
1. I en bunke her du smör, florsocker och vaniljsocker. Vispa till en jämn smet.
2. I med äggulan och vispa lite till.
3. När själva tårtan svalnat ett litet tag brer du ut smörkrämen. Brer du ut den för tidigt så smälter den!
4. Rulla ihop med hjälp av det undre bakplåtspappret. In i kylen i minst 20 minuter.
 
 Servera denna underbart goda rulltårta! ♥

Drömrulltårta