0 Läs mer >>
 
 
10 Frallor
 
Ingredienser
5 dl Vetemjöl
1 msk Bakpulver
1/4 msk Salt
2 msk Sirap
2 1/2 dl Vatten
Hampafrön till topping
 
Gör såhär:
Värm ugnen till 200 C
Klä en plåt med bakplåtspapper
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke
Tillsätt sirap och vatten, rör om till en jämn deg
Ta ut bollar av degen med hjälp av en sked och lägg på plåten
Forma runda med mjöliga händer

Grädda i mitten av ugnen i 12-15 minuter
Servera nybakade med valfritt pålägg
 
P.S Går utmärkt att göra glutenfri. Byt bara ut vetemjölet mot ex bovetemjöl eller mandelmjöl. D.S

Snabba frallor utan j...

1 Läs mer >>
 
 
Så himla gott bröd! Åt 3 skivor på en gång, vilket ni kan se på bilden att brödet var varmt att smöret smälte.
 
För en brödform

1 stor riven morot

1,5 dl bovetemjöl

0,5 dl kokosmjöl

2 tsk fiberhusk

2 ägg

1 dl pumpafrön

0,5 dl solrosfrön

2 msk chiafrön

0,5 dl kokosolja

0,5dl vatten

1 nypa havssalt

 

Gör såhär:

1. Blanda alla torra ingredienser väl i en bunke.
2. Blanda sedan ner ägg, morot, kokosolja och vatten och rör om och låt smeten stå 10-20min.
3. Smörj en brödform med kokosolja och lägg sedan ner smeten och in i ugnen på 175 grader i ca 25 min.

Morotsbröd - Glutenfr...

0 Läs mer >>
 
Så sjukt gott bröd! Börjar man äta en, så blir det lätt en till och en till...
 
Blir ca 20 st.
 
50g jäst
6 dl fingervarm mjölk
3 msk rapsolja
2 msk Fiberhusk
1 dl Boveteflingor
1 dl Bovetemjöl
4 msk ljus sirap
2 tsk salt
7 dl Finax glutenfri mjölmix
Boveteflingor till topping
 
1. Smula jästen i en bunke och lös upp den med mjölken.
2. Blanda ned olja, Fiberhusk, Bovetemjöl, Boveteflingor, sirap och salt i bunken. Låt stå i 10 minuter.
3. Blanda ned mjölmixen.
4. Med hjälp av en sked klickar du ut degen på bakplåtspapper på en plåt. Du kan behöva 2 plåtar beroende på hur stora frallor du vill ha eller små. Degen är väldigt kladdig!
5. Strö över Boveteflingor och låt frallorna jäsa i 90 min.
6. När det är ca 10 min kvar sätter du på ugnen på 250 grader.
7. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min tills de är gyllenbruna och fina :)

GLUTENFRI FRUKOSTBRÖD

0 Läs mer >>
 
 
Fyll en burk som har lock med:
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
1 dl sesamfrön
1 dl psylliumfrön
1 dl linfrön
1 dl chiafrön

Sätt på locket och skaka burken så att alla frön blandas.
 
1 plåt
Häll 2,5 dl fröblandning i en bunke.
Häll 2 dl kokande vatten över fröna och 1,5 msk olivolja.
Blanda och låt stå i 10 min.
 
Häll smeten i mitten på ett bakplåtspapper. Lägg ett till bakplåtspapper över smeten och kavla ut tills du har en super tunn smet.
Blir det ojämt kan vissa delar bli mjuka och brända! Dra försiktigt bort det övre bakplåtspappret.
Toppa med lättsaltade pumpakärnor och hampafrön.
 
Ställ in i mitten av ugnen på 175 grader i ca 30-40 min. Ha koll! Det är färdigt när det blivit torrt, hårt och brunt.
Ta ut och bryt i bitar. Super gott ♥
 
Tips! Vill du göra 2 plåtar? Ta då 3,5 dl fröblandning, 4 dl kokande vatten och 3 msk olivolja.
Fördela på 2 plåtar och gör samma sak som för 1 plåt. :)

FRÖKNÄCKEBRÖD

12 Läs mer >>
 
Blir ca 60st små söta skorpor.
 
7 dl vetemjöl
1 dl socker
2 tsk mald kardemumma
2 tsk bakpulver
75 gram  rumsvarmt smör
1 st ägg
2 dl mjölk
 
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Finfördela smöret med fingrarna, så att det blir en gryning massa.
3. Tillsätt ägget och mjölken och arbeta snabbt ihop till en klibbig deg.
4. Rulla 30 st jämna bollar och lägg på bakplåtspapper.
5. Grädda bollarna i mitten av ugnen i ca 10 min. Tills de fått lite färg.
6. Låt dem svalna på galler. Sänk ugnsvärmen till 175 grader. Skär itu bollarna med en vass brödkniv.
7. Lägg tillbaka skorporna på plåten och rosta dem i mitten av ugnen i ca 15-20 min.

SMÅ KARDEMUMMASKORPOR

0 Läs mer >>
 
 
2 plåtar med 2 st runda halvstora tunnbröd.
Självklart kan man skära dem som man vill och få flera tunnbröd, eller varför inte göra en större sats deg? :)
 

2 msk chiafrön blandat med 6 msk vatten

 

2 msk kokosmjöl
4 msk bovetemjöl
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1/2 msk brödkryddor
1 krm örtsalt

1 msk smält kokosolja
1/2 dl valfri mjölk

 

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Blanda chiafröna med vattnet, rör om så att alla frön är täckta med vätska och låt stå tills du har en tjock geléliknande massa.
3. Blanda alla torra ingredienser.
4. Smält kokosoljan på låg värme i en kastrull.
5. Blanda ihop dom torra ingredienserna, chiamassan, kokosoljan och mjölken till en deg. Skulle degen vara för kladdig så ta ca 1 msk bovetemjöl och blanda igen.
6. Dela degen i 2 lika delar. Lägg en del mellan två bakplåtspapper och kavla med hjälp av en kavel ut tunnbrödet, ca 3 mm tjockt. Försök att göra det så jämnt som möjligt, så att allt blir genomgräddat. Ta av det översta pappret och skär tunnbrödet i önskad storlek. Grädda i mitten av ugnen i 4-5 minuter, håll koll, det går fort!
7. Låt svalna på galler.

GLUTENFRITT TUNNBRÖD