2 plåtar med 2 st runda halvstora tunnbröd.
Självklart kan man skära dem som man vill och få flera tunnbröd, eller varför inte göra en större sats deg? :)
 

2 msk chiafrön blandat med 6 msk vatten

 

2 msk kokosmjöl
4 msk bovetemjöl
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1/2 msk brödkryddor
1 krm örtsalt

1 msk smält kokosolja
1/2 dl valfri mjölk

 

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Blanda chiafröna med vattnet, rör om så att alla frön är täckta med vätska och låt stå tills du har en tjock geléliknande massa.
3. Blanda alla torra ingredienser.
4. Smält kokosoljan på låg värme i en kastrull.
5. Blanda ihop dom torra ingredienserna, chiamassan, kokosoljan och mjölken till en deg. Skulle degen vara för kladdig så ta ca 1 msk bovetemjöl och blanda igen.
6. Dela degen i 2 lika delar. Lägg en del mellan två bakplåtspapper och kavla med hjälp av en kavel ut tunnbrödet, ca 3 mm tjockt. Försök att göra det så jämnt som möjligt, så att allt blir genomgräddat. Ta av det översta pappret och skär tunnbrödet i önskad storlek. Grädda i mitten av ugnen i 4-5 minuter, håll koll, det går fort!
7. Låt svalna på galler.