Klassiska chokladbollar! Barndomsminnen! Funkar alltid, enkelt att göra och så himla gott ♥
De mörkare chokladbollarna rullade jag i chokladströssel.
 
Blir ca 20st.
 
  • 150 g smör
  • 2 dl strösocker
  • 1.5 msk vaniljsocker
  • 4.5 msk kakao
  • 3.5 dl havregryn
  • 1 dl kokosflingor
  • 2-3 msk bryggt kaffe
 
Topping: Kokosflingor, pärlsocker, strössel, nötter...
 
Gör såhär:
Låt smöret bli rumsvarmt.

Rör smör och socker till en jämn smet, använd gärna elvisp så går det snabbt.

Tillsätt vaniljsocker och kakao och blanda ihop till en jämn smet, gärna med elvisp.

Tillsätt havregryn, kokosflingor och kaffe och rör till en jämn smet för hand eller med elvisp.

Om smeten är väldigt lös och kletig kan man ställa in den i kylen eller frysen en stund innan man rullar bollar.

Häll upp kokosflingor eller pärlsocker i en djup tallrik. Rulla små bollar av smeten och rulla bollarna i kokosflingorna eller pärlsockret.

Lägg chokladbollarna i en burk och förvara i kylskåp. De går också att frysa in.