; Elinores Mat -

BANAN CRUNCH

jan 30, 2015 / 1 kommentarer
 
Ett mellanmål som innehåller bra med energi. Passar perfekt efter ett tufft träningspass eller arbete.
 
1 skivad banan.
1 tsk ekologisk kakao jordnötssmör. Finns b.la att köpa här
Läs mer

GRÖNKÅLSCHIPS

jan 18, 2015 / 0 kommentarer
 
Grönkål
Olivolja
Salt
 
1. Sätt ugen på 200 grader.
2. Skölj bladen noga och torka på hushållspapper.
3. Skär bort mitten stjälken och klipp bladen i mindre bitar. Fördela på bakplåtspapper på en plåt.
4. Ringla över olivolja. Varje blad måste få olja!
5. Strö över salt eller annan kryda.
6. Grädda i ugnen i ca 8-12 minuter eller tills bladen är krispig
Läs mer

GLUTENFRIA ZUCCHINIBRÖD

jan 18, 2015 / 0 kommentarer
 
1,25dl Havregryn
1dl Rismjöl
1dl Bovetemjöl
0,5tsk Brödkrydda
1tsk Vanilj pulver
1tsk Bikarbonat
0.5dl Kokossocker
2 Ägg
1dl Kokosolja
2dl Riven Zucchini
 
1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
2. Mixa sedan äggen i en separat bunke i ca 1 min.
3. Tillsätt kokosolja och riven zucchini. Mixa igen.
4. Häll ned alla torra ingredienserna med de blöta. Mixa till en smet.
5. Fördela smeten i muffinsformar.
6. 175 grader i ca 20-25 min i ugnen.
 
Äts gärna delade, varma med smör och ost. Eller marmelad.
 
Receptet kommer ursprungligen från Ida Warg.
Läs mer

MANDELFLUFF

jan 18, 2015 / 0 kommentarer
 
 
Tycker man om tjockpannkaka, så kommer man gilla dessa! Då de påminner om det till smaken.
 
10st Sötmandlar
8 Äggvitor
1dl Sötningsströ
3/4dl Mandelmjöl
1tsk Bakpulver
250g lättkvarg 0,1%
 
1. Sätt 9 stora muffinsformar på en plåt, eller ca 18 små. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Hacka mandel.
3. Vispa äggvitan till ett hårt skum med elvisp. Tänk att ni gör maränger typ! Tillsätt sötningsströ, bakpulver och mandelmjöl. Blanda väl.
4. Blanda sist ned kvargen och blanda väl.
5. Fördela smeten i formarna och toppa med den hackade mandeln.
6. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 10-15 min. Man får hålla lite koll!
Varsågoda och ät. En stor muffin innehåller 63 kalorier.
 
Receptet kommer ursprungligen från Body Magazine.
Läs mer

KYCKLING TACOS

jan 12, 2015 / 0 kommentarer
 
Kyckling tacos! Tacos vet nog alla hur man gör. Det är inte svårt att hacka upp olika sorters grönsaker.
Men kycklingen kanske inte alla gör.
Rensa en varm grillad kyckling. Stek i panna tillsammans med tacokryddmixpåse och lite creme fraiche eller kvarg tills allt är blandat. Klart! :)
Läs mer