0 Läs mer >>
 
 
Dessa måste ni prova! Så himla goda :D
Blir ca 10 st.
 
Ingredienser
12 dadlar utan kärnor
3 ägg
1 dl mandelmjöl
3 msk kakao 
2 msk kokosolja 
1,5 msk pepparkakskrydda
1 tsk bakpulver
mörk choklad till topping (jag använde 86%)
 
Gör såhär:
Mixa dadlarna i en matberedare eller med en stavmixer. Tillsätt äggen. 
Blanda i resten av ingredienserna och rör ihop till en slät smet. 
Häll smeten i små formar och toppa med riven/hackad mörk choklad.
In i ugnen på 150 grader i ca 15 minuter.
 

Glutenfria pepparkaks...

0 Läs mer >>
 
 
För ca 40 kakor:
 
Ingredienser
250 g smör eller margarin
1  1/2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 dl finhackade valnötter
1 krm salt
5-6 dl vetemjöl
Florsocker till garnering

Gör så här: Vispa smör, florsocker och vanillinsocker vitt och pösigt.
Rör i de hackade nötterna, salt och mjölet. Låt degen vila i kylskåpet i ca 30 minuter.
Rulla till små bollar och lägg dem på en bakplåtsklädd plåt. Grädda i 200 grader i ca 12 minuter.
De ska bli genomgräddade men inte bruna!
När du tagit ut kakorna ur ugnen rullar du dem direkt i florsocker.
Innan du serverar dem, pudra med florsocker en extra gång.
Servera till en god kopp te. Varnar för sötchock! ;)

Ryska tekakor

1 Läs mer >>
 
 
Så himla gott bröd! Åt 3 skivor på en gång, vilket ni kan se på bilden att brödet var varmt att smöret smälte.
 
För en brödform

1 stor riven morot

1,5 dl bovetemjöl

0,5 dl kokosmjöl

2 tsk fiberhusk

2 ägg

1 dl pumpafrön

0,5 dl solrosfrön

2 msk chiafrön

0,5 dl kokosolja

0,5dl vatten

1 nypa havssalt

 

Gör såhär:

1. Blanda alla torra ingredienser väl i en bunke.
2. Blanda sedan ner ägg, morot, kokosolja och vatten och rör om och låt smeten stå 10-20min.
3. Smörj en brödform med kokosolja och lägg sedan ner smeten och in i ugnen på 175 grader i ca 25 min.

Morotsbröd - Glutenfr...