0 Läs mer >>

Dessa muffins går på max 15 min att förbereda! Med andra ord kan man göra dem när man inte har tid eller vill stå i köket, men ändå få i sig något nyttigt!
Dessa muffins innehåller nästan inga kalorier, men massor av protein för kroppens muskler! :)

Ingredienser:
Olja till stekning + att smöra muffinsplåten.
1 pkt bacon.
1 tärnad paprika.
6 ägg.
Svart peppar.
3 skivade baby tomater.

1.Smörj muffinsplåten & sätt på ugnen på 175 grader.
2. Fördela äggulan & vitan av alla äggen i varsinna bunkar.
3. Skär bacon i små bitar & stek.
4. Tärna paprikan & he i bunken med äggulan. Strö i svartpeppar efter tycke.
5. Vispa upp äggvitan, he i bunken med äggula. Blanda runt med en sked.
6. Fördela jämt i muffinsplåten.
7. Toppa med bacon & tomater.


LCHF BACON MUFFINS

0 Läs mer >>
Blir ca 30 st. Går snabbt åt! ♥
 
 
Ingredienser:
100 g smör1.5 dl strösocker1 dl hasselnötkärnor1 st ägg0.5 tsk bakpulver3 msk kakao1.25 dl vetemjöl
 
 

Gör såhär:

Lägg smör och socker i en bunke och låt stå så smöret blir rumsvarmt. Ta under tiden fram en långpanna, ca 30x40 cm och smörj den ordentligt eller klä den med bakplåtspapper som du smörjer. Hacka nötterna grovt.

Vispa smör och socker till en jämn smet med elvisp eller använd matberedare.

Vispa ner ägget.

Tillsätt bakpulver och kakao och vispa till en jämn smet.

Tillsätt till sist vetemjölet och vispa snabbt till en jämn smet.

Bred ut smeten i långpannan. Strö över nötterna.

Grädda mitt i ugnen i 200°C i ca 8 minuter. Med varmluft 175°C i 10-12 minuter.

Låt kakan svalna endast några minuter och skär sedan i rutor och lossa dem från bakplåtspappret eller plåten.

Låt dem svalna och lägg dem sedan i burkar.

 

 

NÖTCHOKLAD RUTOR

0 Läs mer >>
200 grader mitten av ugnen i 20 min.
 
Ingredienser:
125 g smör eller margarin
2 dl strösocker
3 st ägg
2 tsk vaniljsocker
1.5 tsk bakpulver
1 krm salt
5 dl
vetemjöl
1 dl mjölk
3 dl färska eller halvtinade frysta blåbär . Alt andra bär som hallon.
 

Mät upp smöret och lägg det i rumstemperatur så blir det lättare att blanda med sockret sen.
Smörj en muffinsplåt eller ställ upp 12 st stora pappersformar för muffins på en plåt.
Du kan använda elvisp för att göra dessa muffins så går det snabbt.

Gör såhär:
Rör smör och socker till en jämn smet. Rör i äggen, ett i taget.

Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och salt och rör ihop.

Tillsätt vetemjölet och mjölken. Kör försiktigt med elvispen till en jämn smet. Det är viktigt att sluta vispa med elvisp så fort smeten är jämn så att man inte vispar för länge.

Sluta använda elvisp och vänd försiktigt ner bären med en sked utan att mosa blåbären för mycket för då blir muffinsarna gråaktiga i färgen.

 

BLÅBÄRSMUFFIN

0 Läs mer >>
ca 35 st om man gör små.
175 grader i mitten av ugnen. ca 12 min.
 
Ingredienser:
50 g smör
2 st ägg.
1,5 dl strösocker.
5 dl kokosflingor.
 
Låt smöret bli rumsvarmt.
Vispa ägg och socker pösigt med en elvisp.Tillsätt smör och kokos och blanda snabbt till en jämn smet.
Låt stå i ca 10-15 min så att kokosflingorna suger upp lite vätska och smeten blir fastare.
 ( i detta stadie slår jag på ugnen)
Klicka ut smeten på bakplåtspapper och in i ugnen. Blir super gott ♥
 

KOKOS TOPPAR