Citron Mugcake

 
 
Lovade mig själv att jag skulle testa "Mugcake", eller på svenska "Muggkaka".
Jag provade att göra citron och det var gott. Smakar som sockerkaka med den topping man väljer. Enkelt att slänga ihop också :)
 
Ingredienser:

30 g smör

4 msk strösocker

2 tsk pressad citronsaft

1 ägg

0,5 tsk vaniljsocker

4 tsk mjölk

6 msk vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

Gör såhär:

Lägg smöret i en kopp och smält i micron ca 30 sekunder (800w)

Blanda i övriga ingredienser successivt under vispning. När allt är en slät smet.

In i micron 1 min 40 sekunder (800w). Är den lösare längre ner mot botten är det bara köra in den i micron igen på några sekunder.

Favorit toppingen vart helt klart mörkchoklad 80%. Jättegott! Testa ♥

bakning - mugcake

Fruktsallad

 
Fruktsallad funkar alltid. Speciellt under de varmaste sommarmånaderna :)
Testa gärna denna kombo, så himla god ♥
 
I min fruktsallad denna gång har jag hackat:
Jordgubbar
Platt persika
Vattenmelon
Mango
dessert - frukt - mellis